Jorkšīrā, ko sauc arī par lielo balto šķirni, cūku šķirne, kas ražota 18. gadsimtā, šķērsojot Ziemeļanglijas lielo vietējo balto cūku ar mazāko, resno balto ķīniešu cūku. Labi gaļīgā Jorkšīra ir balta ar izteikti izteiktām ausīm. Lai arī sākotnēji tā bija bekona šķirne, Jorkšīra 20. gadsimtā Amerikas Savienotajās Valstīs kļuva par ievērojamu daļu liesās gaļas kategorijā. Kuilis tiek izmantots kā krustziežu aizsprostu krustojumu metiens. Jorkšīra, iespējams, ir visplašāk izplatītā cūku šķirne pasaulē.
Papildu informāciju skatīt atlasīto cūku šķirņu tabulā.
Atlasītas cūku šķirnes
| vārds | izmantot | izplatīšana | raksturojums | komentāri | |
|---|---|---|---|---|---|
| Duroc vai Duroc-Jersey | speķis | Ziemeļamerika un Dienvidamerika | vidēja garuma; gaiši zeltaini sarkanā līdz tumši sarkanā krāsā | 1/2 Džērsijas sarkanais, 1/2 Duroc | |
| Hempšīra | gaļa | ASV šķirne | vidēja svara; garš ķermenis; melns ar baltām priekškājām un pleciem | aktīvs, modrs; labs ganītājs | |
| Landrace | gaļa | ziemeļu un centrālā Eiropa, ASV | vidēja izmēra; balts, bieži ar maziem melniem plankumiem | vairākas šķirnes; audzē speķim | |
| Plankumainais | gaļa | izstrādāta ASV | melnbalti plankumaini (ideālā gadījumā 50/50) | dažreiz sauc par Spots | |
| Jorkšīra (Anglijā, liela balta) | gaļa | visā pasaulē | balts, dažreiz ar tumšiem laukumiem | bekona šķirne; sivēnmātes ir ražīgas |
![Vanaga filma Lielais miegs [1946]](https://images.thetopknowledge.com/img/entertainment-pop-culture/6/big-sleep-film-hawks-1946.jpg "Vanaga filma Lielais miegs [1946]")
