Hermans Francs Morics Kopps (dzimis 1817. gada 30. oktobrī Hanau, Hesenē-Kasele - miris 1892. gada 20. februārī Heidelbergā, Bādenē), vācu ķīmiķis un ķīmijas vēsturnieks, kura pētījumi par fizikālo īpašību saistību ar ķīmisko struktūru bija fiziski organisko ķīmija.
Kopps 1841. gadā kļuva par Privatdozent (nenodarbinātu pasniedzēju) Gīsenes universitātē. Tajā gadā viņš sāka darbu pie viena no viņa ievērojamākajiem sasniegumiem - lielās Geschichte der Chemie, 4 sēj. (1843–47; “Ķīmijas vēsture”). Lai arī viņš savu dzīvi pavadīja, vācot materiālus otrajam izdevumam, tas nekad netika pabeigts.
Kopš 1843. gada Gīsenes ārkārtas ķīmijas profesors, 1863. gadā Kopps tika iecelts par ķīmijas profesoru Heidelbergas universitātē. Viņa pētījumi - īpaši par viršanas temperatūru, īpatnējo svaru, īpatnējo siltumu un termisko izplešanos - parādīja, ka savienojumi atšķiras pēc to fizikālajām īpašībām atkarībā no to struktūras atšķirības pakāpes.
