Saindēšanās ar zivīm

Saindēšanās ar zivīm, cilvēku saslimšana, kas rodas no dažādu indīgu zivju ēšanas.

Saindēšanās ar Ciguatera ir viens no visizplatītākajiem zivju saindēšanās veidiem Karību jūras reģionā. To izraisa zivis, kas citās pasaules daļās veido pārtikas preces (piemēram, jūras asaris, snaiperis). Apstākļi, kādos šīs zivis kļūst toksiskas Karību jūras ūdeņos, nav skaidri. Simptomi, kas var attīstīties tūlīt pēc ēšanas vai var aizkavēties pat 30 stundas, ir slikta dūša, vemšana, caureja, vājums, nejutīgums, muskuļu sāpes un vispārējs nieze. Nāvi (notiek mazāk nekā 10 procentos gadījumu) parasti izraisa elpošanas paralīze.

Saindēšanos ar tetraetonu izraisa dažu Tālo Austrumu ūdeņos sastopamo kārtainās zivju sugu norīšana. Šīs zivis satur spēcīgu, karstumizturīgu toksīnu, kas ietekmē cilvēka nervu sistēmu, dažu minūšu laikā izraisot simptomus. Reibonis un tirpšana par lūpām un mēli drīz var sekot muskuļu koordinācija, krampji un elpošanas paralīze. Vairāk nekā 60 procenti gadījumu dažās stundās ir letāli. Izdzīvošana ilgāk par 24 stundām ir laba iespējamas atveseļošanās pazīme.

Saindēšanās arcombroid rodas no tunča, sīpola, pelamidža un citu makreļu ģimenes zivju, kas ir zaudējušas svaigumu, patēriņa; Zivju baktērijas iedarbojas uz histidīnu - aminoskābi, kas ir normāla zivju olbaltumvielu sastāvdaļa -, lai iegūtu vielu, kas ir atbildīga par simptomiem: sliktu dūšu, vemšanu, galvassāpēm, apgrūtinātu rīšanu, slāpēm un niezi. Simptomi parasti izzūd 12 stundu laikā.

Pie citām zivju šķirnēm, kas var izraisīt saindēšanos, ietilpst zušu pelēks un dažas haizivju sugas un saldūdens minnovi. Skatīt arī saindēšanos ar gliemenēm.