Frankfurter, ko sauc arī par wiener vai (Amerikas Savienotajās Valstīs) karsto suni, ar ļoti garšvielām gatavotu desu, tradicionāli no jauktas cūkgaļas un liellopa gaļas. Frankfurtieši tiek nosaukti par Frankfurtes pie Mainas, Vācijā, viņu izcelsmes pilsētu, kur tos pārdeva un ēda alus dārzos.
Frankfurterus ieviesa Amerikas Savienotajās Valstīs aptuveni 1900. gadā, un tos ātri uzskatīja par arhetipisku amerikāņu ēdienu. Pirmais tā saucamais karsto suņu stends, kurā desas tika pārdotas kā sviestmaize tam, kam bija jākļūst par standarta garo karsto suņu bulciņu, tika atvērts 1916. gadā Keinijas salā Ņujorkā. Karstais suns joprojām bija populārs Amerikas Savienotajās Valstīs visā 20. gadsimtā, jo īpaši tas ir saistīts ar grila gatavošanu, piknikiem un sporta pasākumiem.
Frankfurterus pārdod gatavus un viegli kūpinātus, brīvi, vakuumā iesaiņotus vai konservētus, lai tos sildītu, grilējot, tvaicējot vai maigi, īsi vārot (cepšana tos padara izturīgus). Vācijas un Austrijas frankfurter ir arī pazīstams kā würstchen jeb “mazā desa”, un pastāv daudzas šo desu šķirnes. Vācijā un Austrijā frankfurtiešus ēd silti ar kāpostiem un aukstu, ja viegli kūpinātu, ar kartupeļu salātiem. Uztura ziņā tipiskais amerikāņu frankfurteris satur apmēram 55 procentus ūdens, 28–30 procentus tauku un 12–15 procentus olbaltumvielu. Tiek ražoti arī liellopu gaļas vai tītara frankfurtieši, tāpat kā versijas ar samazinātu tauku saturu. Lielākā daļa komerciāli tirgoto frankfurteņu satur nātrija vai kālija nitrātus vai nitrītus, kas novērš botulismu izraisošās baktērijas Clostridium botulinum augšanu un saglabā gaļai raksturīgo sarkanīgu krāsu, kas citādi zaudētu pārstrādi.
