Optiskās aktivitātes fizika

Optiskā aktivitāte, vielas spēja pagriezt caur to izstarotā gaismas stara polarizācijas plakni. (Plaknē polarizētā gaismā elektriskā lauka vibrācijas ir ierobežotas ar vienu plakni.) Optiskās aktivitātes intensitāti izsaka ar daudzumu, ko sauc par īpatnējo griešanos, ko nosaka ar vienādojumu, kas saista leņķi, caur kuru plakne tiek pagriezts, gaismas ceļa garums caur paraugu un parauga blīvums (vai tā koncentrācija, ja tas atrodas šķīdumā). Tā kā īpatnējā rotācija ir atkarīga no temperatūras un gaismas viļņa garuma, arī šie lielumi ir jāprecizē. Rotācijai tiek piešķirta pozitīva vērtība, ja tā ir pulksteņrādītāja virzienā pret novērotāju, kas vērsta pret gaismas avotu, negatīva, ja pretēji pulksteņa rādītāja virzienam. Vielu ar pozitīvu īpatnējo rotāciju apraksta kā pagriežamu virzienā uz priekšu un apzīmē ar priedēkli d vai (+); viens ar negatīvu īpatnējo rotāciju ir pagriežams, apzīmēts ar prefiksu l vai (-).

olbaltumvielas: optiskā aktivitāte

Jāatgādina, ka aminoskābēm, izņemot glicīnu, piemīt optiska aktivitāte (polarizētas gaismas plaknes rotācija;

Pirmo reizi optisko aktivitāti kvarca kristālos novēroja 1811. gadā franču fiziķis Fransuā Arago. Cits franču fiziķis Žans Baptiste Biots 1815. gadā atklāja, ka vīnskābes vai cukura šķidrie šķīdumi ir optiski aktīvi, tāpat kā šķidrs vai tvaika terpentīns. Luiss Pasteurs bija pirmais, kurš atzina, ka optiskā aktivitāte rodas no atomu disimetriskā izvietojuma kristāliskajās struktūrās vai atsevišķu savienojumu atsevišķās molekulās.