Holšteina-Frīzija, lielu piena liellopu šķirne, kuras izcelsme ir Holandes ziemeļos un Frīzlandē. Tās galvenās īpašības ir tās lielie izmēri un melnbalti plankumaini marķējumi, kas ir asi definēti, nevis sajaukti. Tiek uzskatīts, ka šiem liellopiem piena produktu īpašības ir izvēlētas apmēram 2000 gadus. Tie jau sen ir plaši izplatīti auglīgākajās kontinentālās Eiropas zemienēs, kur tos augstu vērtē par piena ražošanas spējām. Amerikas Savienotajās Valstīs holšteini-frīzieši pārspēj visas citas piena šķirnes un saražo deviņas desmitdaļas no piena daudzuma. Tomēr pienā ir salīdzinoši zems sviesta tauku saturs.
Kad holandieši kolonizēja Ņujorku, viņi atnesa savus liellopus, bet pēc tam, kad kolonija tika atdota Lielbritānijas vainagam un angļu kolonisti atnesa paši savus liellopus, holandiešu liellopi pazuda. Pirmais eksports no Holandes uz Amerikas Savienotajām Valstīm notika 1795. gadā, bet lielākais imports tika veikts laikā no 1879. gada līdz 1887. gadam.
Šķirne ir plaši izplatīta, bet parasti tā ir koncentrēta apgabalos, kur ir labi šķidrā piena tirgi. Uzsverot liesās liellopu gaļas ražošanu, Frīzijas kā tīršķirnes, vai arī ar liellopa vērša palīdzību aizvien nozīmīgāku lomu liellopu gaļas ražošanā iegūst Lielbritānijā un Amerikas Savienotajās Valstīs.
