Gustavus Swift, pilnībā Gustavus Franklin Swift, (dzimis 1839. gada 24. jūnijā, West Sandwich [tagad Sagamore], Masačūsetsa, ASV - miris 1903. Gada 29. martā, Čikāgā, Ilinoisā), gaļas pakošanas firmas Swift & Company dibinātājs un dzelzceļa refrižeratoru automašīna gaļas pārvadāšanai.
Miesnieka palīgs 14 gadu vecumā Svifts kļuva par liellopu pircēju un kauju 1859. gadā, kā arī atvēra miesnieka veikalu Īsthemā, Masačūsetsā. Viņš 1872. gadā kļuva par Bostonas gaļas tirgotāja Džeimsa A. Hathaveja partneri. Trīs gadus vēlāk firmas liellopu pircējs Svifts pārcēla savu mītni uz Čikāgu, kur bija mainījies liellopu tirgus centrs. Swift uzskatīja, ka gaļas iesaiņošana būs izdevīgāka nekā gaļas pārdošana, ja varētu izstrādāt svaigas gaļas pārvadāšanas metodi no Čikāgas uz Austrumiem, tā vietā, lai nosūtītu dzīvus liellopus, kas nokaujami pēc ierašanās, kā tas bija ierasts. Tāpēc viņš nolīga inženieri, kurš izstrādātu ledusskapja automašīnu; Gatavajā konstrukcijā cirkulēja svaigs gaiss, kas tika atdzesēts, nododot to virs ledus. 1877. gadā Swift veiksmīgi nosūtīja pirmo ledusskapja kravas svaigu gaļu uz austrumiem. Drīz pēc tam viņš atstāja Hathaway.
1878. gadā Svifts nodibināja partnerattiecības ar savu brāli, un 1885. gadā ar 300 000 USD kapitālu viņš nodibināja Swift & Company firmu, pats būdams pirmais prezidents. Papildus veiksmīgai konkurencei ar Nelsonu Morisu un Filipu D. Armoru, Swift izveidoja izplatīšanas namus tādās pilsētās kā Tokija, Šanhaja un Manila un iepakošanas rūpnīcas Sentluisā, Kanzassitijā un Omahā. Kad Swift nomira 18 gadus vēlāk, viņa uzņēmuma kapitalizācija bija palielinājusies līdz USD 25 000 000.
1902. gadā kopā ar JO Armor un Edward Morris viņš izveidoja Nacionālo iepakošanas uzņēmumu - “Beef Trust” - kombināciju, kuru vēlāk izšķīra ASV Augstākā tiesa (1905).
Swift bija arī līderis, pārvēršot agrāk neizlietotās dzīvnieku daļas par blakusproduktiem, piemēram, ziepēm, līmi, mēslojumu un oleomargarīnu.
