Savvaļas rīsu augs

Savvaļas rīsi (Zizania ģints), saukti arī par Indijas rīsiem, ūdens rīsiem vai ūdens auzām, četru sugu Poaceae dzimtas rupjo stiebrzāļu ģints, kuru graudus dažreiz audzē kā delikatesi. Neskatoties uz savu vārdu, augi nav saistīti ar īstajiem rīsiem (Oryza sativa). Savvaļas rīsi dabiski aug seklajos saldūdens purvos un strautu un ezeru krastos, un trīs Ziemeļamerikas sugas jau sen ir nozīmīgas indiāņu tautu barības. Kultivētās savvaļas rīsu, ikgadējo savvaļas rīsu (Zizania aquatica) un ziemeļu savvaļas rīsu (Z. palustris) šķirnes audzē konstruētās aplokos Minesotā, Viskonsīnā, Kalifornijā un Kanādas daļās, kur augi tiek stādīti un novākti liela mēroga ar mehāniskiem līdzekļiem. Atsevišķas Āzijas sugas - Mandžūrijas savvaļas rīsi (Z. latifolia) - Āzijas austrumos audzē kā dārzeņu, bet nav nozīmīgas kā graudu raža.

Savvaļas rīsu augi ir apmēram 1 līdz 3 metrus (3,3 līdz 10 pēdas) gari, un tiem ir liela atvērtu ziedu pudurīte. Kaut arī audzētās Ziemeļamerikas sugas ir viengadīgi augi, apdraudētie Teksasas savvaļas rīsi (Z. texana) un Mandžūrijas savvaļas rīsi ir daudzgadīgi augi. Nogatavojušies graudi, no tumši brūnas līdz purpursarkanai melnai, ir tievi, no 1 līdz 2 cm gari (0,4 līdz 0,8 collas). Dabiskās un kultivētās augu audzes nodrošina barību un pajumti ūdensputniem un citiem putniem.