Hanss Fišers (dzimis 1881. gada 27. jūlijā Hēhstā netālu no Frankfurtes pie Mainas, Vācijā - miris 1945. gada 31. martā, Minhene), vācu bioķīmiķis, kuram 1930. gadā tika piešķirta Nobela prēmija ķīmijā par pētījumiem par hemīna, sarkanā, konstitūciju asins pigments un hlorofils, zaļais pigments augos.
Pēc doktora grāda iegūšanas ķīmijā Marburgas Universitātē (1904) un viņa MD no Minhenes Universitātes (1908), Fišers strādāja par ārstu un medicīniski ķīmiskajos pētījumos, turpinot kļūt par medicīnas ķīmijas profesoru (1916) Insbrukas universitātē, Austrijā. 1921. gadā viņš atgriezās Minhenē kā organiskās ķīmijas profesors.
Hemīns ir hemoglobīna kristālisks produkts. Sadalot uz pusēm ar hemīnu saistītā žults pigmenta bilirubīna molekulu, Fišers ieguva jaunu skābi, kurā hemīna molekulas daļa joprojām bija neskarta. Fišers identificēja tā struktūru un konstatēja, ka tā ir saistīta ar pirolu. Tas ļāva mākslīgai sintēzei no vienkāršiem organiskiem savienojumiem, kuru struktūra bija zināma. Fišers arī parādīja, ka starp hemīnu un hlorofilu ir cieša saistība, un līdz nāves brīdim viņš bija gandrīz pabeidzis hlorofila sintēzi. Viņš arī pētīja dzeltenā pigmenta karotīnu, kas ir A vitamīna priekštecis, un porfirīnus, kas ir hemīna atvasinājumi, kas nesatur dzelzi un ir plaši izplatīti dabā un kurus cilvēki izdala noteiktām slimībām.
