Fulmar, jebkura no vairākām Procellariidae dzimtas kaiju veida okeāna putnu sugām (kārtība Procellariiformes), kurā ietilpst arī pūtītes un cirpēji. Nosaukums fulmar īpaši attiecas uz divām Fulmarus ģints sugām. Fulmars lido zemu virs atklātā okeāna viļņiem, tādējādi atgādinot viņu šaurāk spārnotos radiniekus - shearwaters. Fulmars ēdīs gandrīz jebko; to dabīgais ēdiens ir mazas zivis, kalmāri un vēžveidīgie; bet viņi bieži ved kuģu atkritumus un krastā dosies pārvadāšanai.
Ziemeļu fulmārs jeb fulmar petrel (F. glacialis) ligzdo kolonijās uz Arktikas salu, Britu salu un Rietumeiropas piekrastes okeāna klintīm; ziemā tas ir bagātīgs jūras ūdeņos subarktiskajās un mērenajās zonās. Dienvidu fulmāram (F. glacialoides) ir salīdzināms sadalījums dienvidu puslodē. Abas fulmāri parasti ir baltā krāsā ar pērlveidīgi pelēku apvalku, bet dažās populācijās ir tumšākas krāsas fāzes.
Milzu fulmar, pazīstams arī kā milzu petrel (Macronectes giganteus), kura garums ir aptuveni 90 cm (3 pēdas) un spārnu platums pārsniedz 200 cm (6,5 pēdas), ir līdz šim lielākais ģimenes loceklis. Šī suga ligzdo salās ap Antarktīdu loku un sub-Antarktikas ūdeņos. Tas barojas ar visu veidu dzīvām un mirušām dzīvnieku vielām un ir smags plēsējs jauniešiem no daudziem koloniālajiem jūras putniem. Jūrnieki to sauc par “Nelly” un, jo īpaši smaržas dēļ, “stinker”.
