Elektriskais stars, ko sauc arī par torpēdu, torpēdu zivīm, sastindzivīm vai vēžveidīgajām zivīm, ir kāds no Torpedinidae, Narkidae, Narcinidae un Hypnidae ģimeņu stariem, kas nosaukts par spēju radīt elektriskās strāvas triecienus. Visā pasaulē tie ir sastopami siltos un mērenos ūdeņos.
Ir daudz elektrisko staru sugu; lielākā daļa apdzīvo seklā ūdenī, bet daži (Benthobatis) dzīvo 1000 m (3 300 pēdu) un vairāk dziļumā. Lēni kustīgi dibena iemītnieki, elektriski stari barojas ar zivīm un bezmugurkaulniekiem. Tās ir nekaitīgas, ja vien tām nepieskaras vai uz tām neveicas, un tām nav nenozīmīgas komerciālas intereses.
Elektrisko staru garums ir no mazāk nekā 30 cm (1 pēda) līdz aptuveni 2 m (6 pēdas). Tie ir mīksti un gludi, ar apaļu vai gandrīz apaļu ķermeņa disku, ko veido galva un krūšu spuras. Elektriskie orgāni, kas sastāv no modificētiem muskuļu audiem, atrodas diskā, pa vienam katrā galvas pusē. Šo orgānu satricinājumu izmanto aizsardzībai, maņu atrašanās vietai un laupījuma notveršanai. Izstarotie elektriskās strāvas triecieni sasniedz 220 voltus un ir pietiekami spēcīgi, lai nokristu par pieaugušu cilvēku. Senajā Grieķijā un Romā Torpedo nobiliana sugas triecienus izmantoja podagras, galvassāpju un citu slimību ārstēšanai.
