Alise Evansa (dzimusi 1881. gada 29. janvārī, Neath, Pensilvānijā, ASV - mirusi 1975. gada 5. septembrī, Arlingtonā, Virdžīnijā), amerikāņu zinātniece, kuras ievērojamajam darbam ar patogēnām baktērijām piena produktos bija galvenā nozīme, iegūstot pasterizācijas procesu, lai novērstu slimības.
Pēta
100 Sievietes
Iepazīstieties ar ārkārtas sievietēm, kuras uzdrošinājās priekšplānā izvirzīt dzimumu līdztiesību un citus jautājumus. No apspiešanas pārvarēšanas, noteikumu pārkāpšanas, pasaules pārdomāšanas vai sacelšanās, šīm vēstures sievietēm ir stāsts.
Pēc vidusskolas pabeigšanas Evanss četrus gadus mācīja, pirms iestājās lauku skolotāju divu gadu kursā Kornela universitātē Ithakā, Ņujorkā. Tur viņa sāka interesēties par zinātni un pabeidza bakalaura grādu Kornelā un maģistra grādu Viskonsinas Universitātē, Madisonā, gan bakterioloģijā. Viņu mudināja turpināt doktorantūru, bet tā vietā izvēlējās strādāt pie piena un siera bakterioloģijas ASV Lauksaimniecības departamenta piensaimniecības nodaļā. Viņas darbs pie piena baktērijām noveda pie tā, ka viņa novatoriskais darbs pie brucelozes, bakteriālas infekcijas (ar šo vārdu vēl nav zināms), kas, viņasprāt, varēja izraisīt gan spontānus abortus dzīvniekiem, gan remitējošu drudzi cilvēkiem.
Evansa publicēja sava darba rezultātus 1918. gadā, taču pētnieki, veterinārārsti un ārsti skeptiski vērtēja viņas apgalvojumu, ka patogēni bija zoonozes (ti, izraisījuši simptomus dzīvniekiem un cilvēkiem). Piensaimnieka profesija arī izteicās par brīdinājumu, ka svaigpiens jāpasterizē, lai aizsargātu cilvēku veselību. Divus gadus vēlāk Kalifornijas universitātes zinātnieks ierosināja jaunu ģints Brucella iekļaut gan cilvēkiem patogēnās, gan liellopiem patogēnās baktērijas, savukārt Evanss turpināja darbu pie dažādām baktēriju sugām. 1922. gadā pati Evansa inficējās un vairāk nekā divus gadu desmitus viņa periodiski cieta no brucelozes.
Evansa novatoriskā darba dēļ līdz 1920. gadu beigām bruceloze tika saprasta ne tikai kā arodslimību draudi lauksaimniekiem, bet arī kā drauds pārtikas piegādei. Kad Amerikas piensaimniecības nozare negribīgi pieņēma piena pasterizācijas nepieciešamību, brucelozes sastopamība samazinājās. Atzīstot viņas sasniegumu, 1928. gadā Amerikas bakteriologu biedrība ievēlēja Evansu par organizācijas pirmo sievieti. Viņa aizgāja pensijā 1945. gadā, lai arī palika profesionāli aktīva.
