Sassafras, sauktas arī par Ague Tree (suga Sassafras albidum), lauru dzimtas (Lauraceae) Ziemeļamerikas koks, kuru aromātisko lapu, mizu un sakni izmanto kā aromatizētāju, kā tradicionālās mājas zāles un kā tēju. Saknes iegūst apmēram 2 procentus sassafras eļļas, kas reiz bija sakņu alus raksturīgā sastāvdaļa.
Koka dzimtene ir smilšainās augsnēs no Meinas līdz Ontario un Aiovas un uz dienvidiem līdz Floridai un Teksasai. Tas parasti ir mazs, bet var sasniegt 20 m (65 pēdas) vai vairāk. Tai ir izlobīta miza, koši zaļi zariņi un mazi dzeltenu ziedu puduri, kam seko tumši zilas ogas. Sassafrai ir trīs atšķirīgas lapu formas, bieži uz vienas zarnas: trīslobveida, divu lobveida (vai dūraiņa formas) un veselas.