Osmoze, spontāna ūdens vai citu šķīdinātāju caurlaidība vai difūzija caur puscaurlaidīgu membrānu (tā, kas bloķē izšķīdušo vielu, ti, izšķīdušo vielu, caurbraukšanu). Bioloģijā svarīgo procesu 1877. gadā pirmo reizi rūpīgi izpētīja vācu augu fiziologs Vilhelms Pfefers. Iepriekšējie strādnieki bija veikuši ne tik precīzus caurspīdīgu membrānu (piemēram, dzīvnieku pūšļus) un caurbraukšanas cauri tiem pretējos ūdens un izplūdušo vielu virzienos. Vispārīgo terminu osmoze (tagad osmoze) ieviesa 1854. gadā britu ķīmiķis Tomass Grehems.
ķīmiskā analīze: osmoze
Šī ir atdalīšanas metode, kurā starp diviem šķīdumiem, kas satur to pašu šķīdinātāju, ievieto puscaurlaidīgu membrānu. Membrāna
Ja šķīdumu no tīra šķīdinātāja atdala ar membrānu, kas ir caurlaidīga šķīdinātājam, bet ne izšķīdina, šķīdumam būs tendence kļūt daudz atšķaidītākam, absorbējot šķīdinātāju caur membrānu. Šo procesu var apturēt, palielinot spiedienu uz šķīdumu par noteiktu daudzumu, ko sauc par osmotisko spiedienu. Holandiešu izcelsmes ķīmiķis Jēkabs Henriks van Hofs 1886. gadā parādīja, ka, ja izšķīdinātā viela ir tik atšķaidīta, ka tās daļējais tvaika spiediens virs šķīduma ievēro Henrija likumu (ti, ir proporcionāls tā koncentrācijai šķīdumā), tad osmotiskais spiediens mainās atkarībā no koncentrācija un temperatūra aptuveni tāda, kāda tā būtu, ja izšķīdinātā viela būtu gāze, kas aizņem vienādu tilpumu. Šīs attiecības rezultātā tika iegūti vienādojumi atšķaidītu šķīdumu izšķīdušo vielu molekulmasu noteikšanai, ietekmējot šķīdinātāja sasalšanas punktu, viršanas temperatūru vai tvaika spiedienu.
