Mandacaru (Cereus jamacaru), arī speltas mandacarú, ko sauc arī par cardeiro, ir treelike kaktusu (Cactaceae dzimtas) sugas, kuru dzimtene ir Brazīlijas ziemeļaustrumu sauszemes un pussaules reģioni. Mandacaru ir vietēja nozīme tradicionālajā medicīnā un kā lopbarība, un dažās vietās to kultivē.
Mandacaru, kura augstums ir līdz 9 metriem (gandrīz 30 pēdām), ir garš kaktuss, un tajā ir sulīgi segmentēti stublāji, kas rodas no zemas koka pamatnes. Katrā kolonnas kātā ir četras līdz sešas ribas, kas ir bruņotas ar muguriņām (modificētām lapām), kas parādās grupās no 5 līdz 10. Līdzīgi kā lielākajai daļai Cactaceae ģimenes locekļu, biezā gļotāda tās miesā samazina ūdens zudumus un var atturēt zālēdājus. Tā pamanāmie baltie ziedi zied naktī un var būt līdz 25 cm (10 collas) gari. No nakts lidojošiem kukaiņiem un bitēm (agrā rītā un vēlā vakarā) apputeksnēti ziedi rada dzeltenīgi rozā līdz purpursarkanas elipsoidālas ogas, kurām ir balta vai sarkana mīkstums, kas iestrādāts ar melnām sēklām.
Tiek uzskatīts, ka Mandacaru ir ārstnieciskas vietējās tautas, kas izmanto mizu atgriezumus kā ārstēšanu ar nieru patoloģijām un sakni kā urīna infekciju un prostatas iekaisuma ārstēšanu. Augļi ir ēdami, un kātiem sausumiem pievieno lopus.
Sugas tika ieviestas Āfrikas dienvidos kā dekoratīvas un izmantojamas kā dzīvžogs. Tas ir naturalizējies vairāku šo valstu savannās un akmeņainajās grēdās un tiek uzskatīts par invazīvu sugu šajos apgabalos.
