Kazu zivs, saukta arī par surmullet, jebkura no vairāk nekā 60 sugu iegarenām jūras zivīm no Mullidae dzimtas (pasūtīt Perciformes).
perciform: lietot kā pārtiku
Kazas (Mullidae ģimene) senās Romas arhīvos parādās kā vienas no visaugstāk vērtētajām pārtikas zivīm, bet Japānā - kazu zivis
Kazu zivīm ir raksturīgas divas labi atdalītas muguras spuras un pāris garu, maņu zoda stienīšu. Stienis tiek izmantots mazu, apakšā dzīvojošu bezmugurkaulnieku atrašanai, no kuriem zivis barojas; kad stieni nelieto, tie tiek turēti rievā uz rīkles. Seklā ūdenī, kazlēni ir sastopami siltos un tropiskos reģionos, gar rifiem vai virs dubļiem vai smiltīm. Tie bieži ir spilgti iekrāsoti sarkanā un dzeltenā toņos; daži spēj mainīt savas krāsas.
Lielākās kazkopības ir apmēram 60 cm (2 pēdas) garas, bet vairums ir daudz mazākas. Daudzas sugas ir ēdamas un tiek vērtētas kā pārtika. Viens no pazīstamākajiem no tiem ir Vidusjūras sarkanais sirmgalvis jeb sarkanā kefale (Mullus barbatus), kas bija viena no seno romiešu visaugstāk vērtētajām pārtikas zivīm. Ļoti līdzīga ir cita Eiropas suga, M. surmuletus.
