Glikogēns, balts, amorfs, bez garšas polisaharīds (C 6 H 10 0 5) n. Tā ir galvenā forma, kurā ogļhidrāti tiek uzglabāti augstākiem dzīvniekiem, galvenokārt aknās un muskuļos. Tas ir atrodams arī dažādās mikroorganismu sugās, piemēram, baktērijās un sēnītēs, ieskaitot raugus. Glikogēns kalpo kā enerģijas rezervuārs, vajadzības gadījumā tiek sadalīts līdz glikozei.
metabolisms: glikozes atbrīvošana no glikogēna
Galvenais dzīvnieku šūnu uzglabāšanas ogļhidrāts ir glikogēns, kurā glikozes molekulu ķēdes, kas savienotas no viena gala līdz otram, ir C1 pozīcija vienā
