Eutektika, viens maisījums, kas sastāv no vielu kopas, kas spēj izšķīdināt savā starpā kā šķidrumi, kas no visiem šādiem maisījumiem sašķidrina zemākajā temperatūrā. Ja patvaļīgi izvēlēts šķidrs šādu vielu maisījums tiek atdzesēts, tiks sasniegta temperatūra, kurā viens komponents sāks atdalīties cietā formā un turpinās to darīt, turpinot samazināt temperatūru. Kad šis komponents atdalās, atlikušais šķidrums nepārtraukti kļūst bagātāks attiecībā pret otru komponentu, līdz galu galā šķidruma sastāvs sasniedz vērtību, pie kuras abas vielas sāk atdalīties vienlaicīgi kā intīms cietvielu maisījums. Šis sastāvs ir eutektiskais sastāvs, un temperatūra, kurā tā sacietē, ir eutektiskā temperatūra; ja sākotnējam šķidrumam būtu eitektisks sastāvs, cieta viela neatdalītos, kamēr nav sasniegta eutektiskā temperatūra; tad abas cietās vielas atdalīsies tādā pašā proporcijā kā šķidrumā, savukārt atlikušā šķidruma sastāvs, kā arī nogulsnētās cietās vielas sastāvs un visa temperatūra visā cietināšanas laikā nemainījās.
